Auxiliar de Cozinha - HMS

Descrição da vaga

Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.

A instituição secular, que sempre esteve a serviço do bem da população baiana, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.

Negócio: Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidade

Missão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.

Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do nutricionista e/ou cozinheiro;
• Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como: verduras, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo;
• Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelo pela sua higiene e bom funcionamento;
• Dar início ao cozimento de alguns alimentos indicados pelo cozinheiro, de modo a agilizar o preparo e a entrega dos prato;
• Realizar o preparo de molhos variados, conforme indicados pelo cozinheiro;
• Separação, armazenamento, rotulagem, controle e reposição o estoque de alimentos na despensa da cozinha profissional;
• Controle das datas de validade dos alimentos em estoque, garantindo que não haja desperdício.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio Completo;
• Experiência mínima de 06 meses na área de manipulação de alimentos;
• Desejável curso de Qualificação na área;
• Disponibilidade de horários;

Informações adicionais

• Unidade: Hospital Municipal de Salvador
• Setor: Nutrição Produção
• Carga Horária: 44 horas semanais (em regime de escala)
• Salário compatível com o Mercado
• Assistência Médica (Coparticipação)
• Plano Odontológico
• Ticket Refeição
• Seguro de vida