Produzir sobremesas e lanches com base nos cardápios elaborados pela gestão imediata, promovendo qualidade, controle de desperdício e otimização de custos nas preparações.
Controlar a quantidade de utensílios disponíveis no local de trabalho, assegurando conformidade com os padrões institucionais por meio de conferências e registros em formulários específicos.
Manter a organização do setor, identificando os produtos alimentícios de acordo com a etapa do processo em que se encontram e garantindo conformidade com as normas de vigilância sanitária.
Coletar amostras de todas as preparações do setor, conforme orientações do departamento de qualidade.
Higienizar (limpeza e desinfecção) equipamentos, móveis e utensílios do setor.
Outras informações:
- Local de trabalho: Hospital DF Star, Asa Sul, Brasília/DF.
