Vaga: Nutricionista de Produção

Descrição da Vaga:

Estamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção para integrar nossa equipe. O(a) profissional será responsável por planejar, organizar e supervisionar as atividades relacionadas à produção de refeições em larga escala, garantindo a qualidade e segurança alimentar.

Responsabilidades:

• Acompanhar, orientar e supervisionar a produção e a distribuição das refeições, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade.
• Monitorar e assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de higiene e segurança alimentar.
• Controlar a qualidade, validade, armazenamento e conservação de insumos, matérias-primas e alimentos.
• Apoiar a elaboração, implantação e acompanhamento de cardápios, observando aspectos nutricionais e operacionais.
• Realizar treinamentos e orientações para a equipe de cozinha sobre procedimentos operacionais, higiene e segurança dos alimentos.
• Elaborar, preencher e acompanhar planilhas, registros e indicadores de controle da unidade.
• Acompanhar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e propor ações para otimização dos resultados.
• Garantir o cumprimento da legislação sanitária vigente e das normas internas da empresa.

Requisitos:

• Graduação completa em Nutrição.
• Registro ativo no CRN-9 (MG).
• Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurantes industriais, hospitais, escolas ou segmentos similares.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação, segurança alimentar e legislação sanitária.
• Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.

Benefícios: 

• Salário: R$ 3.225,00
• Assiduidade: R$ 350,00
• Vale-alimentação: R$ 543,14
• Refeição no local.
• Seguro de vida.
• Parceria com Wellhub.
• Parceria com o Sesc.