O Resort La Torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela Hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe.
Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar.
Principais Responsabilidades:
Responder tecnicamente pela operação de Alimentos & Bebidas perante os órgãos competentes;
Garantir o cumprimento das normas sanitárias, boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
Supervisionar cozinhas, restaurantes, bares e eventos do resort;
Implementar e monitorar POPs, Manual de Boas Práticas e controles de qualidade;
Realizar auditorias internas e acompanhar fiscalizações;
Realizar treinamentos contínuos das equipes operacionais;
Atuar no controle de custos, redução de desperdícios e otimização de processos;
Desenvolver e acompanhar fichas técnicas, controle de validade e rastreabilidade;
Garantir padrões de excelência compatíveis com hotelaria premium e operação all inclusive.
Requisitos:
Ensino superior completo em Nutrição;
Registro ativo no CRN;
Conhecimento sólido em legislação sanitária e gestão de qualidade;
Habilidade em liderança de equipes multidisciplinares;
Benefícios:
Seguro de Vida;
Day Off + 1 entrada gratuita no Cine Porto (Folga de aniversário);
