Nutricionista | Refeitório

Descrição da vaga

Estamos à procura de um(a) Nutricionista para planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios. Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela. Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias.

Se você é um profissional atencioso, que encanta seus clientes e possui senso de propriedade, a Brisanet é o seu lugar!

Vamos velejar rumo ao futuro! #VemSerBrisanet 💙🧡

Responsabilidades e atribuições

• Vivenciar a identidade organizacional do Grupo Brisanet;
• Preparar relatórios, formulários ou planilhas, conforme solicitações;
• Propor melhorias para as rotinas e processos da área;
• Alimentar indicadores da área;
• Participar ativamente das reuniões e compromissos da organização, quando solicitado;
• Prestar atendimento aos colaboradores em assuntos relacionados à área;
• Analisar e propor melhorias nas rotinas operacionais, objetivando a otimização da operação do setor;
• Utilizar os equipamentos de segurança individual e coletiva, quando necessário;
• Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento da liderança;
• Planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios;
• Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela;
• Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;
• Planejar, implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição de refeições culinárias, garantindo uma boa execução;
• Planejar e implementar o desenvolvimento de fichas técnicas, avaliando as preparações culinárias;
• Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas, avaliando e atualizando os procedimentos operacionais padronizados (POP) sempre que necessário;
• Controle de estoque de alimentos;
• Realizar treinamentos, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores.

Requisitos e qualificações

• Graduação completa em Nutrição;
• CRN ativo;
• Experiência mínima de 6 meses em Alimentação Coletiva;
• Conhecimento em Análise de indicadores, Segurança alimentar e Resolução RDC 216.
• Conhecimento em Ferramentas Google (Planilhas, Documentos)
• Disponibilidade para viagens;

Será considerado um diferencial:

• Pós graduação concluída em Segurança Alimentar; Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); e/ou correlatos

Informações adicionais

• Cultura de trabalho que respeita e valoriza as pessoas;
• Eventos internos que abordam temas diversos;
• Meio colaborativo que valoriza o desenvolvimento pessoal e profissional;
• Ambiente horizontal e vertical, ou seja, você é o protagonista de sua carreira!;
• Alimentação (Sede via Refeitório e Filiais via Ifood);
• Plano de Saúde Coparticipativo;
• Plano Odontológico;
• Seguro de Vida;
• Auxílio Creche;
• Auxílio Dependente PCD;
• Empréstimo Consignado (após 6 meses);
• Descontos de até 50% nos serviços Brisanet de Internet;
• Wellhub (Gympass);
• Descontos em Instituições de Ensino Superior de até 60%.