O Hospital São Lucas da PUCRS faz parte de uma instituição global: a Rede Marista! Estamos presentes em mais de 80 países no mundo e somos mais de 10 mil colaboradores. No Rio Grande do Sul, a Rede Marista é composta pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS, pelo InsCer - Instituto do Cérebro, pelo Parque Esportivo, por colégios particulares e por unidades sociais Se interessou? Se você se identificou com o nosso propósito e busca o seu crescimento e desenvolvimento profissional, vamos juntos!
Profissional responsável pelas áreas de produção e distribuição de alimentos que contemplam as atividades de planejamento de cardápios, recebimento e armazenamento de insumos, produção de refeições, atendimento ao restaurante dos colaboradores e distribuição de bebidas em eventos para áreas de apoio, exames, emergência e unidades de internação. O nutricionista possui atividade sistêmica podendo estar atuando em uma ou mais áreas do serviço. Principais responsabilidades: Elaborar cardápios através de padrões de dietas estabelecidos para atender todos os serviços; realizar pedidos de compras dos insumos; acompanhar o recebimento e armazenamento dentro das características técnicas estabelecidas; supervisionar a produção das refeições de acordo com a técnica dietética e segurança dos alimentos; orientar e supervisionar a distribuição de refeições em todos os pontos de atendimentos. Supervisionar , acompanhar e orientar as rotinas do setor, fazendo cumprir horários e metas, fazer cumprir o uso de dos EPIs exigidos pelo SESMT HSL para cada atividade com objetivo de promover a segurança no trabalho, auditando sempre que necessário. Executar e realizar reuniões e capacitações com equipes e novos colaboradores sobre todos os controles técnicos e boas práticas, seguindo normas de segurança em alimentos zelando pela qualidade dos produtos oferecidos. Elaborar e garantir o comprimento de escala de folgas, férias de todos os colaboradores atendentes, técnicos e cozinheiros, assim como elaborar planos e ações ao setor e equipe. Realizar processo seletivo, avaliação de desempenho de todos os colaboradores, encaminhamentos ao SESMT médico, confeccionar CAT(comunicado de acidente de trabalho) sempre que necessário, assim como registros na ficha funcional. Realizar o fechamento mensal do ponto eletrônico conforme orientações do RH, bem como o gerenciamento do banco de horas da equipe. Executar pedido de compras de materiais, equipamentos e utensílios, assim como materiais depreciados, avariados ou perdidos. Acompanhar contagem de materiais mensal, promover ações para o cuidado dos mesmos, solicitar manutenção periódica ou quando necessário, acompanhar a execução e retornos. Realizar, orientar e assegurar o descarte adequado de resíduos através de padrão estabelecido pela instituição. 10 Realizar visitas a pacientes e clientes sempre que solicitado. 11 Orientar e acompanhar atividades dos estagiários em atendente, técnico e acadêmico em nutrição. 12 Acompanhar o processo de satisfação de clientes. 13 Realizar projetos de melhorias e benchmarking em outras instituições a fim de contribuir para qualidade e segurança na gestão de processos, produtos e pessoas. 14 Promover educação nutricional em todas as áreas. 15 Participar de ações comunitárias e na mídia representando o HSL.
O que estamos buscando: Profissional identificado com o nosso propósito de excelência no cuidado com o paciente. O que você precisa ter: Ensino Superior em Nutrição; Registro Profissional ativo. Informações complementares: Desejável vivência na área. Modalidade: Presencial.
Faça parte do nosso time!
Somos uma instituição Marista e acreditamos no potencial dos nossos colaboradores. Incentivamos a formação e desenvolvimento profissional das nossas pessoas, através da concessão de bolsas de estudo:
Alguns benefícios: