Técnico de Nutrição - Nutrição (HMS)

Descrição da vaga

Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.

A instituição secular, que sempre esteve a serviço do bem da população baiana, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.

Negócio: Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidade

Missão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.

Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.

Responsabilidades e atribuições

• Preencher check-list para verificação das rotinas;
• Conferir dietas na linha de montagem;
• Verificar a disponibilidade de materiais, insumos e gêneros alimentícios e solicitá-los quando necessário;
• Verificar condições de armazenamento;
• Verificar a temperatura do ambiente, equipamentos e produtos;
• Acompanhar o pre-preparo e preparo dos alimentos;
• Fazer o controle de refeições e lanches em planilhas do serviço;
• Apoiar na elaboração do cronograma de atividades;
• Realizar análises sensoriais das matérias primas e dos produtos;
• Coletar amostra de produtos para análise;
• Acompanhar indicadores do serviço;
• Acompanhar o recebimento dos insumos e a distribuição do cardápio produzido;

Requisitos e qualificações

• Unidade: Hospital Municipal de Salvador
• Técnico em Nutrição completo; 
• Imprescindível experiência na área de produção e clínica;
• Desejável experiência na área hospitalar.

Informações adicionais

Carga horária:

• 44 horas/ semanais - em regime de escala.

Regime de trabalho:

• Presencial

Benefícios:

• Salário compatível com o mercado
• Alimentação no local
• Plano Médico Coparticipativo
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida